在周至县的一个小镇上，住着一位名叫老李的厨师。老李在镇上经营着一家名为“李记菜馆”的小餐馆，已经有二十多年了。说起老李的手艺，那绝对是一绝，他的手撕鸡、酸菜鱼、红烧肉，都是镇上人一提起就忍不住咽口水的美味。最近几年，老李的店生意却一天比一天差，原因无他——油烟。

每天一到饭点，老李的厨房就像蒸汽机一样，油烟四处飘散。邻居们早就不满了，总有人过来抱怨，说他们家的衣服被熏得一股油烟味，院子里的花草也黯然失色。老李也知道这事儿是个麻烦，但他年纪大了，不懂那些新式的净化设备，觉得用老式的排风扇就够了。

一天傍晚，老李的菜馆来了一个陌生的顾客。那人戴着一副圆框眼镜，穿着考究，看上去不像是普通的小镇居民。他进门后四下打量了一番，然后径直走向老李的厨房。“老李师傅，你这厨房，油烟倒是够浓的啊。”那人微笑着说。

老李一愣，看着这个陌生人，不知道他是什么来路。那人自称姓张，是从城里来的油烟净化器安装师傅，专门帮餐馆解决油烟问题。张师傅递给老李一张名片，笑着说：“我听说您这儿的菜好吃，但厨房的油烟问题是该解决一下了。我们公司最近有优惠活动，我帮您装个油烟净化器吧，保准效果立竿见影。”

老李本想拒绝，毕竟这么多年过去了，餐馆一直都靠这台老旧的排风扇撑着。可这位张师傅不紧不慢地说：“油烟不解决，不仅邻居抱怨，时间长了，您自己的健康也受不了啊。再说了，城里的大饭店都是用油烟净化器，不仅干净，还省电。”

老李心里一动。他回头看看自己老旧的厨房，想起了最近频繁咳嗽的老伴儿，和街坊们嫌弃的眼神。是啊，这么多年，他一直靠手艺赢得顾客，却从未想过油烟问题会成为自己最大的障碍。他决定试试。

第二天一大早，张师傅带着设备来了。安装过程很顺利，几个小时后，一个崭新的油烟净化器就悬挂在了老李的厨房墙上。张师傅调试了一下机器，笑着拍了拍老李的肩膀：“好了，您试试开火炒个菜，看看效果。”

老李半信半疑地点火开始炒菜。果然，厨房里几乎看不到油烟了，炒菜的过程像是变了魔术，锅里热气腾腾，但周围的空气却清新得很。邻居们也纷纷围过来看，原本对老李不满的几家人，这会儿都点头称赞，说以后再也不担心家里被熏得乌烟瘴气了。

几天之后，老李发现不仅邻居的抱怨少了，连客人的数量也开始增加。镇上的人传开了，说李记菜馆不仅菜好吃，连厨房都干净利索。老李的生意红火起来，甚至还有外镇的游客慕名而来。

但事情并没有就此结束。某天深夜，老李正准备关门打烊时，张师傅突然出现在门口。他的表情比上次见到时多了几分严肃。“老李师傅，机器用得还好吗？”他问道。

“好极了，太感谢你了！真是救了我的店啊！”老李满脸笑意。

张师傅沉默了片刻，忽然低声说道：“老李，其实我是来提醒你的。你知道这油烟净化器不仅仅是个机器吗？”

老李一愣，困惑地看着张师傅。

“它还能净化别的东西……”张师傅抬头看着天边的夜色，声音变得神秘，“那些我们看不见的东西，比如运气、财运，甚至——命运。”

老李的笑容僵在了脸上，他忽然觉得，有些事情远比油烟更复杂，更难以净化……